Les beignets de carnaval "scharvas"
Youpi aujourd'hui, c'est mardi gras !
L'occasion est idéale pour vous présenter mes "scharvas", de délicieux beignets à base de fromage blanc !
J'adore cette recette, normal... elle vient de ma grand-mère ♥
Ingrédients :
1kg de farine
500gr de fromage blanc
4 oeufs
200gr de beurre
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique
sucre, cannelle
Préparation :
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les oeufs, le beurre ramolli et le sucre vanillé.
Mélangez dans un autre saladier, la farine et la levure puis versez par-dessus le mélange précédent.
Pétrir et former une belle pâte.
Couvrez d'un linge et laissez reposer durant 3 heures.
Faites chauffer la végétaline.
Etalez votre pâte et découpez des rectangles à l'aide une petite roulette.
Faites frire les rectangles de chaque côté.
Saupoudrez d'un mélange de sucre et cannelle
ça y est c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à les dévorer !!!!
Ils sont irrésistiblements moelleux à souhait,..
Bonne dégustation.