Moelleux au chocolat...
C'est parti pour le 3ème round pour un tour en cuisine n°117 !!! http://www.untourencuisine.com/
Aujourd'hui, c'est chez Poly du blog : http://lamaisondepoly.blogspot.fr/ que je dois aller piocher une recette...
Et c'est Pascale du blog http://cuisinedepascale.canalblog.com/ qui viendra se servir chez moi !!! D'ailleurs allons voir de ce pas, ce qu'elle a choisi de nous concocter...
J'ai donc choisi de réaliser la recette des moelleux au chocolat de Poly...
Et en voici la recette :
Ingrédients :
140gr de chocolat noir
4 oeufs
100gr de beurre
50gr d'amandes en poudre
20gr de farine
75gr de sucre
1 pincée de sel
Un peu de sucre glace pour la déco
Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie (ou au micro-onde) et mélangez bien .
Fouettez ensuite le sucre en poudre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporez-y ensuite le chocolat fondu.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et mélangez bien.
Laissez reposez au frais durant 30 minutes environ.
Faites chauffer le four à 200°.
Versez la préparation dans des mini-moules en silicone aux 2/3 environ et laissez cuire 8 minutes...
Laissez ensuite refroidrir quelques minutes et saupoudrez d'un peu de sucre glace.
Le tour est joué !!!!!!
Verdict :
C'est pour ma part une grande première !!!
Malheureusement, je n'avais pas étudié le principe du moelleux avant de réaliser la recette ...Je pense donc les avoir cuit trop longtemps puisque je n'ai pas eu le coeur coulant comme l'indique le principe des moelleux... Les miens n'étaient pas trop cuits à l'intérieur mais
la croûte était bien croustillante... Je les retenterai
Désolée pour ce retard j'ai eu un pépin avec mon blog... j'espère que la recette sera tout de même retenue...
Bon dimanche à toutes et à tous !!